#Alimentación saludable

Opinión

viernes 26 de septiembre de 2026

El fallo dictado por el Superior Tribunal de Justicia de Entre Ríos y dado a conocer este jueves permite clarificar una discusión que en los últimos meses estuvo atravesada por distintas interpretaciones. En consecuencia, las medidas implementadas en relación al sistema de alimentación escolar continúan y las facultades del Gobierno provincial. Ver más

domingo 7 de septiembre de 2026

Una semilla puede parecer un alimento terminado, pero cuando entra en contacto con el agua comienza a ocurrir algo diferente: se activa, utiliza sus reservas y empieza a crecer. Ese proceso da origen a los germinados, uno de los alimentos más representativos de la llamada alimentación viva y una alternativa que puede producirse en casa, en pocos días y con muy pocos elementos. Ver más

RENDICIONES BAJO LA LUPA

viernes 15 de agosto de 2026

El dato surge de la rendición de mayo de una escuela de San José de Feliciano y fue expuesto por la diputada María Elena Romero. La Dirección de Comedores pidió explicaciones. El hecho se conoce en medio de la transición hacia el sistema de compra centralizado. Ver más

viernes 11 de julio de 2026

Un equipo internacional de científicos desarrolló la base de datos más completa creada hasta el momento sobre los hábitos alimentarios en el mundo. La herramienta permite conocer qué comen las personas según el país, la edad, el sexo y el lugar donde viven, y ofrece información clave para diseñar políticas de salud, nutrición y sostenibilidad. Ver más

Sin dietas extremas

jueves 29 de mayo de 2026

El aumento de peso durante la menopausia es una de las preocupaciones más frecuentes entre las mujeres que atraviesan esta etapa, aunque especialistas remarcan que no se trata de un proceso inevitable ni de una cuestión que deba resolverse con dietas extremas. La clave, según médicos y estudios recientes, pasa por sostener hábitos saludables y entender cómo impactan los cambios hormonales en el metabolismo. Ver más

viernes 9 de mayo de 2026

En los últimos años, las panaderías del país han experimentado una verdadera revolución silenciosa. Lo que empezó como un pasatiempo de pandemia se transformó en una tendencia consolidada , donde cada vez más vecinos eligen el pan de masa madre por sobre el industrial. Esta técnica milenaria, que utiliza únicamente harina, agua y fermentos naturales, está redefiniendo lo que buscamos en nuestra mesa diaria. Ver más