#Alimentación viva

Fermentados: cómo prepararlos en casa y cuáles son sus beneficios para la salud
martes 14 de octubre de 2026

Chucrut, verduras en salmuera, kimchi, tepache, masa madre y yogur se elaboran con ingredientes simples y aprovechan los microorganismos que ya traen los alimentos. Además de ser una práctica ancestral de conservación, pueden aportar beneficios para la digestión, la flora intestinal y la absorción de nutrientes. Ver más
Alimentación viva: qué son los germinados y cómo hacerlos en casa
domingo 7 de septiembre de 2026

Una semilla puede parecer un alimento terminado, pero cuando entra en contacto con el agua comienza a ocurrir algo diferente: se activa, utiliza sus reservas y empieza a crecer. Ese proceso da origen a los germinados, uno de los alimentos más representativos de la llamada alimentación viva y una alternativa que puede producirse en casa, en pocos días y con muy pocos elementos. Ver más